DÜZCE BOŞNAK
BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler
5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Su
İç Harcı İçin
Beyaz peynir
Maydanoz
1 tane yumurta
Yapılışı
Derin bir kabın
içerisine 5 su bardağı unumuzu koyalım. Üzerine tuz su ve sıvıyağ ilave ederek
kulak memesi kıvamında yoğurarak hamur elde edelim. Sonra hamurumuzu 5 bezeye
ayıralım. Açabildiği kadar açalım. Ardından üzerine biraz sıvıyağ gezdirerek
biraz daha elle açalım. Başka bir kapta ise beyaz peynir ile ince kıydığımız
maydanozumuzu karıştırıp açmış olduğumuz yufkanın üzerine yayalım. Hamurumuzu
bir uçundan kıvırmaya başlayarak saralım. Diğer hamurlarımız içinde aynı işlemi
uygulayalım. Yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim. En son olarak üzerine yumurta
sürerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder